vegetarianismo

TUDO SOBRE: vegetarianismo

NYTIW

Ignorada e ridicularizada, ela trava uma cruzada solitária em defesa do meio ambiente

Na China, onde qualquer indício de protesto é visto com suspeita, uma adolescente está tentando chamar a atenção para os perigos que o desenvolvimento humano representa para o mundo

Steven Lee Myers 23 de janeiro de 2021 | 05h00

Geral

Ovos sem galinha ganham espaço no mercado de alimentos à base de plantas

Brasil é o 16º maior mercado na categoria de substitutos de carne no mundo, com crescimento de 69,6% em 2020 comparado a 2015; empresas focam em veganos, vegetarianos e em quem segue consumindo produtos animais, mas quer alternativas

Ludimila Honorato 19 de janeiro de 2021 | 10h00

Restaurantes e Bares

Endereços onde o hambúrguer vegetariano é levado a sério

Versões (bem) feitas com grãos, legumes e cogumelos viram alternativa até para quem come carne

Danielle Nagase 23 de outubro de 2020 | 12h00

Plant-Based

Unilever lança startup de carne vegetal no Brasil com foco em restaurantes

Empresa aposta na marca The Vegetarian Butcher, comprada por ela em 2019, para popularizar produtos de origem vegetal nos restaurantes brasileiros

Bruna Arimathea* 23 de outubro de 2020 | 05h00

Economia

Fake food

Destinadas aos veganos, as fake foods oferecem a esses consumidores os paladares dos produtos de origem animal

Pedro Camargo Neto* 16 de outubro de 2020 | 04h00

NYTIW

Uma charcutaria com tudo que é defumado, mas nada feito de carne

Os chefs americanos exploram cada vez mais as possibilidades de adaptar pratos com carne em receitas à base de vegetais

Steven Raichlen 25 de setembro de 2020 | 05h00

Flextarianos

Beyond Meat chega ao País de olho em quem quer comer menos carne

Lançados há algumas semanas, as carnes vegetais da Beyond Meat querem conquistar o mercado e o paladar de todos os brasileiros – e não só dos vegetarianos

Bruna Arimathea* 29 de julho de 2020 | 12h54

Stacy Zarin Goldberg/The Washington Post

Tv

'MasterChef 2020' terá vegetariano cozinhando em prova com carne

Segundo a emissora, Renan Nagao 'passou a cozinhar quando virou vegetariano e precisou substituir as carnes por outras proteínas'; 3º episódio trará o conhecido 'leilão' de Ana Paula Padrão

Redação 28 de julho de 2020 | 19h14

De Planta

Startup New Butchers aposta em frango e peixe ‘vegetais’, à base de ervilha

Após lançar hambúrgueres que imitam carne bovina, empresa pôs filé de frango feito à base da leguminosa no mercado; produto que busca recriar peixe é próximo projeto da companhia

Bruno Capelas 21 de julho de 2020 | 05h00

Gente

Maisa Silva conta como se tornou vegetariana: ‘Tenho muito mais empatia pelos animais’; assista

Apresentadora declara que adotou o estilo de vida ovolactovegetariano por questões de saúde

Camila Tuchlinski 08 de julho de 2020 | 09h56