vegetarianismo

TUDO SOBRE: vegetarianismo

NYTIW

Nova geração de chefs reivindica a identidade taiwanesa

A moderna culinária de Taiwan é uma mistura caleidoscópica de séculos de imigração de colonização

Julia Moskin 05 de julho de 2019 | 06h00

Ciência

Crocodilos tiveram fase vegetariana

Cientistas chegaram à conclusão após estudar dentes pouco comuns de diversas espécies; próximo passo é descobrir porque dieta se modifico

Cara Giaimo 29 de junho de 2019 | 20h50

Viagem

72 horas de uma vegetariana em Buenos Aires, a capital da parrilla

Apesar de a capital argentina ser conhecida por churrasco, paleta e ojo de bife, me alimentei muito bem, mesmo encontrando algumas "pegadinhas"

Leticia Ginak 13 de junho de 2019 | 05h00

NYTIW

Carne bovina contribui para doenças e mudança climática, diz estudo

Revista científica defende dieta sustentável devido à projeção da população mundial chegando a 10 bilhões em 2050

Jane E. Brody 30 de maio de 2019 | 06h00

INOVAÇÃO

Hambúrguer vegetal, que imita carne bovina, chega ao Brasil

Com ingredientes como soja, beterraba e tecnologia, startups e empresas fazem corrida por ‘novo alimento’; meta é não só atender mercado vegetariano, mas diversificar consumo de 'carne' entre os brasileiros

Mariana Lima 22 de maio de 2019 | 05h00

NYTIW

De olho em novo público, Burger King produz hambúrguer sem carne

A rede de fast-food lançou versão do clássico 'Whopper' com recheio vegetariano; a intenção é expandir o produto para as mais de 7 mil unidades

Nathaniel Popper 09 de maio de 2019 | 06h00

Restaurantes e Bares

Tem cara de hambúrguer, gosto de hambúrguer. Mas não é de carne

Primeiro hambúrguer 100% vegetal que imita carne feito no Brasil chega a lanchonetes e mercados. O 'Paladar' foi provar para avaliar o sabor e a textura

Renata Mesquita 08 de maio de 2019 | 19h41