veganismo

TUDO SOBRE: veganismo

Geral

Ovos sem galinha ganham espaço no mercado de alimentos à base de plantas

Brasil é o 16º maior mercado na categoria de substitutos de carne no mundo, com crescimento de 69,6% em 2020 comparado a 2015; empresas focam em veganos, vegetarianos e em quem segue consumindo produtos animais, mas quer alternativas

Ludimila Honorato 19 de janeiro de 2021 | 10h00

Cinema

Joaquin Phoenix produz documentário sobre animais de criação cujo destino é o matadouro

'Gunda' não tem 'nenhuma narração, nenhuma mensagem, nenhuma música, nada que pressione o espectador', afirma o diretor Victor Kossakovsky; veja o trailer

Andrew Marszal 15 de dezembro de 2020 | 07h53

Comportamento

Organização desafia Kamala Harris a experimentar estilo vegano por um mês

Vice-presidente eleita dos Estados Unidos deve receber proposta de grupo liderado por mulheres negras e indígenas

Camila Tuchlinski 12 de dezembro de 2020 | 15h09

Gente

Xuxa estrela campanha que propõe adoção de um 'janeiro vegano'

'O mundo será melhor quando respeitarmos a vida', afirma apresentadora como embaixadora da Veganuary

Redação 01 de dezembro de 2020 | 13h38

Expansão

Startup chilena NotCo chega aos EUA com leite vegetal

Foodtech que tem investimento de Jeff Bezos, da Amazon, fechou parceria com a rede de supermercados Whole Foods para vender sua versão de leite vegetal no país

Redação Link 05 de novembro de 2020 | 18h15

Restaurantes e Bares

Restaurantes repletos de sugestões veganas

Confira uma seleção de endereços na cidade pra celebrar o Dia Mundial do Veganismo

Cintia Oliveira 29 de outubro de 2020 | 15h00

Restaurantes e Bares

Festival celebra dia mundial do veganismo em restaurantes

Evento marca o lançamento do livro 'Culinária Vegana', versão em português publicada originalmente pela editora inglesa Phaidon

Cintia Oliveira 29 de outubro de 2020 | 12h00

Plant-Based

Unilever lança startup de carne vegetal no Brasil com foco em restaurantes

Empresa aposta na marca The Vegetarian Butcher, comprada por ela em 2019, para popularizar produtos de origem vegetal nos restaurantes brasileiros

Bruna Arimathea* 23 de outubro de 2020 | 05h00

Economia

Fake food

Destinadas aos veganos, as fake foods oferecem a esses consumidores os paladares dos produtos de origem animal

Pedro Camargo Neto* 16 de outubro de 2020 | 04h00

NYTIW

Uma charcutaria com tudo que é defumado, mas nada feito de carne

Os chefs americanos exploram cada vez mais as possibilidades de adaptar pratos com carne em receitas à base de vegetais

Steven Raichlen 25 de setembro de 2020 | 05h00