veganismo

TUDO SOBRE: veganismo

Cosméticos veganos e ‘cruelty free’ ditam tendência no mercado da beleza

Empresas de cosméticos levantam bandeira de cuidados com animais para atrair consumidor; mercado internacional do nicho deve atingir US$ 20,8 bi até 2025

Juliana Pio 03 de julho de 2021 | 23h58

Cosméticos sólidos e veganos ganham clientes com apelo socioambiental

Empresas apostam em produtos em barras com embalagem biodegradável; bandeira da conservação ambiental tem eco também em marca de maquiagens

Sarah Nicoli e Luana Harumi 18 de junho de 2021 | 18h00

Quais os melhores hambúrgueres vegetais do mercado? ‘Paladar’ testou oito marcas

Feitos com proteína de ervilha ou soja - e muita tecnologia -, eles prometem entregar textura, sabor e aroma idênticos aos de carne; confira o resultado da degustação às cegas

Danielle Nagase 23 de maio de 2021 | 05h00

Camélia Òdòdó, o novo restaurante da Bela Gil, é uma bela surpresa

Recém-inaugurado em São Paulo, restaurante da chef e apresentadora serve pedidas veganas, sem glúten, sem lactose e sem açúcar - mas que valem experimentar

Patricia Ferraz 19 de maio de 2021 | 05h00

Veterana do churrasco, Wessel disputa fatia no mercado de carne vegetal

Empresa, que lançou hambúrguer a base de proteína vegetal no fim do ano passado, vê produção saltar de 4 a 25 toneladas em 6 meses; faturamento triplica com demanda vegana

Juliana Pio 13 de abril de 2021 | 17h48

Carne vegetal: cliente ‘sustentável’ puxa mercado de proteína de planta

Negócios de carne plant based crescem com alta de consumidor ‘flexitariano’, engajado, que reduz proteína animal preocupado com ambiente e saúde; marcas decolam na pandemia

Juliana Pio 03 de abril de 2021 | 14h01

'Flexitarianos' ditam tendências para negócios de carne vegetal

Mulheres e jovens são maioria em reduzir consumo de proteína animal; para especialista, aproveitar biodiversidade brasileira e incluir pequeno produtor rural são desafios

Juliana Pio 03 de abril de 2021 | 14h00

Mais sabor: chefs adaptam bases clássicas para preparar caldos e molhos veganos

Intenção é fazer pratos tão elaborados e saborosos como os que levam ingredientes de origem animal

Danielle Nagase 10 de março de 2021 | 05h00

Ovos sem galinha ganham espaço no mercado de alimentos à base de plantas

Brasil é o 16º maior mercado na categoria de substitutos de carne no mundo, com crescimento de 69,6% em 2020 comparado a 2015; empresas focam em veganos, vegetarianos e em quem segue consumindo produtos animais, mas quer alternativas

Ludimila Honorato 19 de janeiro de 2021 | 10h00

Cinema

Joaquin Phoenix produz documentário sobre animais de criação cujo destino é o matadouro

'Gunda' não tem 'nenhuma narração, nenhuma mensagem, nenhuma música, nada que pressione o espectador', afirma o diretor Victor Kossakovsky; veja o trailer

Andrew Marszal 15 de dezembro de 2020 | 07h53

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