Serra da Canastra

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Comida

Feira de queijos ocupa ruas da Vila Madalena no sábado

A Queijaria na Rua chega ao quarto ano com 30 barracas que reúnem produtores de queijos artesanais brasileiros; durante evento, a chef Bel Coelho faz edição de seu Canto da Bel, com pratos que levam alguns desses queijos

Redação Paladar 19 de abril de 2017 | 20h36

Comida

IBGE lança versão atualizada do Mapa das Indicações Geográficas do Brasil

Mapa traz informações sobre os selos de Indicação Geográfica, localizando as regiões de 49 produtos e serviços nacionais

Redação Paladar 21 de outubro de 2016 | 14h26

Comida

12 tipos de queijo que você precisa conhecer

Saiba onde e do que queijos como camembert, gouda e roquefort são feitos, quanto tempo ficam maturando, quais aromas e sabores são mais marcantes

Marina Mori 07 de outubro de 2016 | 17h38

Cultura

Jardins ganha nova casa de pão de queijo

Recheado: carne-seca e purê de mandioquinha (Foto: Lucinéia Nunes/Estadão)Por mais que a decoração branca e dourada, com arabescos nas paredes, sofá de (...)

Lucineia Nunes 29 de outubro de 2015 | 17h36

Jardins ganha nova casa de pão de queijo

Comida

Receita que começa no cultivo

Queríamos saber o que há sobre o fogão de lenha nos intervalos entre a ordenha e o feitio do queijo

Neide Rigo 29 de janeiro de 2014 | 23h21

Comida

Queremos mexer no seu queijo

FOTO: Felipe Rau/Estadão Para quem não dispensa um bom naco de queijo, a 7ª edição do Paladar – Cozinha do Brasil vai fatiar o tema em três (...)

lucineianunes 15 de abril de 2013 | 16h35

Geral

Fogo é controlado em parque nacional em Minas

As chamas que consumiram metade da vegetação do Parque Nacional da Serra da Canastra, na região centro-oeste de Minas Gerais, foram controladas nesta (...)

MARCELO PORTELA 20 de setembro de 2012 | 19h21

Geral

Fogo atinge vegetação da Serra da Canastra em MG

Cinco dias de fogo intenso transformaram em cinzas pelo menos 40 mil hectares de Cerrado da Serra da Canastra, no sudoeste de Minas, região onde nasce o Rio (...)

ALINE RESKALLA 12 de setembro de 2012 | 19h10

Brasil

Incêndio consome parte da Serra da Canastra, em Minas Gerais

Fogo já consumiu uma área de mais de 1,5 mil hectares, equivalentes a 15 milhões de metros quadrados

Marcelo Portela - O Estado de S. Paulo 08 de setembro de 2012 | 16h34

Comida

O queijo também quer ser livre

Degustação teve queijos de norte a sul do Brasil (Foto: Paula Moura/AE) Por Paula Moura As delícias irresistíveis dos queijos de norte a sul do (...)

redacaopaladar 30 de junho de 2012 | 18h57