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TUDO SOBRE: sal

Educação

‘Desafios’ e autocuidado

Quando os filhos são pequenos, cuidamos deles porque eles ainda não têm condições de cuidar de si. Mas, à medida que vão crescendo, ao serem cuidados, eles aprendem, simultaneamente, o que é cuidar e como cuidar

 Rosely Sayão 08 de março de 2020 | 05h00
Reprodução

Saúde

Alimentos com excesso de açúcar devem ter impostos altos, defende relatora da ONU

Em entrevista ao 'Estado', Hilal Elver compara com a tributação do cigarro e alerta que as dietas da população mundial estão cada vez mais pobres apesar da superabundância

 Paulo Beraldo 18 de outubro de 2019 | 11h00
Flickr ONU Mulheres

Bem Estar

Consumo excessivo de gordura saturada pode causar perda neuronal, revela pesquisa da Unicamp

Estrutura é semelhante à bactérias que inflamam e destroem sinalização de saciedade

 Camila Tuchlinski 10 de julho de 2019 | 14h48
Pixabay

Bem Estar

Conheça os cinco alimentos mais viciantes e como podem prejudicar sua saúde

Produtos com alto teor de gordura e açúcar são os principais vilões

 Camila Tuchlinski 09 de dezembro de 2018 | 08h00
Pixabay

Saúde

Acordo prevê retirar 144 mil toneladas de açúcar de alimentos e bebidas até 2022

Governo federal e 68 empresas do setor – que representam 87% do mercado nacional – firmaram compromisso de mudar receita de produtos como rosquinhas e achocolatados; pelo pacto, ingrediente não poderá ser substituído por adoçantes ou gorduras

 Lígia Formenti e Paula Felix 26 de novembro de 2018 | 21h17
DANIEL TEIXEIRA/ESTADAO

Bem Estar

Calculadora detecta quantidade de sódio nos alimentos

Segundo a OMS, recomendação é de consumo diário de cinco gramas de sal, no máximo

 Camila Tuchlinski 25 de setembro de 2018 | 15h15
Alex Silva

Saúde

Rótulos de alimentos deverão ter advertências em três cores

Novo presidente da Anvisa prevê consulta pública em breve, assim como a regulamentação do plantio da maconha para pesquisa

 Lígia Formenti 21 de setembro de 2018 | 21h01
Daniel Teixeira/Estadão

NYTIW

Prisioneiros vão ajudar a encontrar respostas do consumo de sal?

Especialistas debatem sobre a ética da proposta de realizar um estudo, em detentos, dos malefícios e benefícios para o organismo de uma dieta com sal

 Gina Kolata 12 de junho de 2018 | 10h15
Anthony Russo para The New York Times

Comida

Olibi vai além do azeite de oliva e produz também azeitona passa

Feitas a partir de azeitonas maduras desidratadas, as passas ganham contornos de petisco

 Ana Paula Boni 06 de junho de 2018 | 21h09
Gabriela Biló|Estadão

Restaurantes e Bares

Henrique Fogaça leva Sal para Shopping Cidade Jardim

Depois de 13 anos instalado numa galeria de arte, o chef abre filial do seu restaurante de cozinha contemporânea, com ambiente moderno e cozinha envidraçada à vista, no topo do empreendimento

 Patrícia Ferraz 04 de outubro de 2017 | 18h35
Daniel Teixeira|Estadão
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