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TUDO SOBRE: restaurante

Comida

Mortadela à moda da casa: chefs investem na produção artesanal do embutido

As lembranças de infância ou a busca por um produto de maior qualidade têm impulsionado chefs a produzir as suas próprias versões do clássico embutido italiano

 Cintia Oliveira 16 de maio de 2021 | 05h00
Giuliana Nogueira

Restaurantes e Bares

Kare japonês é sugestão para os dias mais frios. Veja onde pedir

Sinônimo de comfort food para os japoneses, ensopado à base de carne, legumes e curry combina dulçor e apimentado

 Cintia Oliveira 14 de maio de 2021 | 05h00
Rafael Salvador

Restaurantes e Bares

Lugar marcado: mais restaurantes aderem ao sistema de reserva

Garantir uma mesa no seu restaurante favorito está cada vez mais fácil, -- basta reservar via App, telefone ou WhatsApp, mas se fizer, vá, ou talvez será cobrado

 Renata Mesquita 12 de maio de 2021 | 05h00
Felipe Rau/Estadão

Restaurantes e Bares

Teste de delivery: filet au poivre

Há ótimos exemplos em SP do prato francês, provamos o delivery de quatro restaurantes

 Patricia Ferraz 12 de maio de 2021 | 05h00
Leo Feltran

Restaurantes e Bares

Novo cardápio do Eleven Madison Park não terá carne

Restaurante eleito melhor do mundo em 2017 não servirá mais carne nem frutos do mar. Para o chef, "o atual sistema alimentar simplesmente não é sustentável, sob muitos aspectos”

 Brett Anderson e Jenny Gross 11 de maio de 2021 | 13h31
Benjamin Norman/NYT

Restaurantes e Bares

Enrolados: chefs apostam na praticidade e no sabor do futomaki

Envolto em alga nori - e com diferentes recheios -, esse tipo de sushi é a nova vedete do delivery

 Danielle Nagase 08 de maio de 2021 | 23h59
Rafael Salvador

Restaurantes e Bares

Já provou os sandubas do Pinati?

Lanchonete kasher de sanduíches à moda das ruas de Israel em Santa Cecília celebra dez anos este mês com novidades no cardápio e sandubas criados por chefs convidados

 Patrícia Ferraz 05 de maio de 2021 | 05h00
Patrícia Ferraz/Estadão

Restaurantes e Bares

Chuva de arroz: pratos feitos com o grão são estrelas de novas casas em SP

Com diferentes sotaques – e incrementado com caldos, carnes e vegetais –, arrozes estão com tudo no delivery

 Danielle Nagase 01 de maio de 2021 | 23h59
Rodrigo Sacramento

Restaurantes e Bares

Russo de origem, brasileiro de coração; onde pedir bons estrogonofes em SP

No melhor estilo comfort food, a receita marca presença nos almoços de família e nos cardápios dos restaurantes

 Cintia Oliveira 29 de abril de 2021 | 15h00
Laki Petineris

Geral

Compras coletivas ajudam pequenas empresas na redução de custos

Divisão de espaço de produção, compra conjunta de matéria-prima e logística de entrega ajudam empreendedores a superar crise e criar novos negócios

 Ludimila Honorato 28 de abril de 2021 | 05h00
Alex Silva/Estadão
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