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TUDO SOBRE: receita culinária

Comida

Em busca da mousse de chocolate perfeita

Existem muitas maneiras de se preparar uma mousse (nenhuma inclui leite condensado). Desvendamos alguns dos seus segredos e entregamos uma receita infalível, prática e deliciosa

Renata Mesquita 29 de maio de 2021 | 05h00

Daniel Teixeira/Estadão

Comida

Um guia do cuscuz marroquino: história, diferentes tipos e como prepará-lo

Do mesmo modo que algumas culturas servem arroz em cada refeição, outras fazem o mesmo com o cuscuz. E da mesma maneira que existem muitas variedades de arroz, também há diferentes tipos de cuscuz

Aaron Hutcherson 20 de maio de 2021 | 10h00

Scott Suchman

Geral

Jack Daniel’s Tennessee Apple: o jeito Jack de fazer maçã

Refrescante, novo flavor combina licor próprio, feito com maçãs verdes de verdade, ao inconfundível sabor de Jack Daniel´s

Jack Daniel’s Tennessee Apple: o jeito Jack de fazer maçã

Comida

Conheça a babka, a nova queridinha da #paodemia

O pão doce de origem judaica caiu nas graças dos padeiros da cidade e virou mais uma tendência da pandemia. Veja como fazer em casa e onde comprar

Renata Mesquita 04 de abril de 2021 | 05h00

Bruno Geraldi

Comida

Camada por camada: veja como fazer uma lasanha do zero em casa

Preparar a massa fresca e os molhos exige paciência e uma pitada de perseverança; não faz o seu tipo? Tudo bem, há ótimas opções para delivery

Danielle Nagase 16 de março de 2021 | 05h00

David Malosh/NYT

Receita

Empadinha de queijos, cebola caramelizada e espinafre

Você pode adaptar a receita ao queijo que preferir, do fresco ao prato

Patrícia Ferraz 13 de fevereiro de 2021 | 05h00

Patrícia Ferraz/Estadão

Comida

Granola caseira: aprenda a fórmula e crie sua própria receita

Doce, salgada, em barra ou bem soltinha, você decide. Entenda os componentes e suas proporções e crie as suas próprias combinações de sabores

Renata Mesquita 31 de janeiro de 2021 | 05h00

Goran Kosanovic

Receita

Ceia de Natal completa até R$ 150

Você não precisa gastar muito para fazer um delicioso banquete natalino

Redação Paladar 10 de dezembro de 2020 | 11h00

Daniel Teixeira/Estadão

Comida

Aligot, quando a batata encontra o queijo

O purê de batatas preparado com muito queijo, de textura elástica, guarda segredos, mas pode ser feito em casa

Renata Mesquita 24 de outubro de 2020 | 14h00

Suzanne DeChillo

Mercados

Leveza, sabor e maciez? Temos!

Leve e versátil, o pão é um alimento que rende receitas para todos os momentos do dia.

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