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TUDO SOBRE: queijo

Comida

Mais de 3 mil queijos e muitos galardões no maior concurso de queijos do mundo

O grande vencedor deste ano do World Cheese Awards foi um norueguês. O brasileiro Azul de Minas, um tipo gorgonzola cremoso, está entre os premiados

Débora Pereira 08 de Novembro de 2018 | 19h14

Mais de 3 mil queijos e muitos galardões no maior concurso de queijos do mundo

Comida

A tal da microbiodiversidade e o verdadeiro queijo de terroir

Saiba a diferença entre os queijos naturais, feitos com fermentos selvagens, e os queijos industriais, que usam bactérias de laboratório para fermentar o leite

Débora Pereira 30 de Outubro de 2018 | 18h09

A tal da microbiodiversidade e o verdadeiro queijo de terroir

Viagem

Sabor e qualidade atestados pela origem

Cinco alimentos entraram para a lista que garante procedência e valor cultural de produtos do Brasil. Conheça-os e veja onde prová-los

Guilherme Coura e Bruna Tiussu 30 de Outubro de 2018 | 04h40

Comida

Diversidade queijeira aumenta no Nordeste

A fazenda d'Aroeira, no sul de Sergipe, tem grande oferta de queijos frescos e curados e fortalece a cultura do queijo artesanal em seu Estado

Débora Pereira 24 de Outubro de 2018 | 17h23

Diversidade queijeira aumenta no Nordeste

Comida

Feira de produtores ganha sua quinta edição na Galeria do Queijo

Evento será promovido no próximo sábado, 20, na Saúde, e destaca amostras de queijos artesanais brasileiros

Redação Paladar 17 de Outubro de 2018 | 19h33

Comida

Uma boutique de queijos tradicional e moderna nos Alpes franceses

Em Chambéry, casal alia tradição e modernidade e oferece uma vasta gama de queijos locais e internacionais, 90% de leite cru

Débora Pereira 15 de Outubro de 2018 | 19h08

Uma boutique de queijos tradicional e moderna nos Alpes franceses

Restaurantes e Bares

A Casa do Queijo traz produtos de Minas para Higienópolis

Nova loja do bairro, próxima a Santa Cecília, vende queijos da Canastra de diferentes produtores, além de doces de corte, compotas e cachaças

Isabelle Moreira Lima 10 de Outubro de 2018 | 18h13

Comida

Batucada de comté para descobrir defeitos no queijo francês

Bater no queijo com um martelinho permite identificar fissuras e olhaduras que indicam má fermentação e baixa qualidade

Débora Pereira 09 de Outubro de 2018 | 16h33

Batucada de comté para descobrir defeitos no queijo francês

Política

Em SP, Alckmin faz apelo por voto útil no primeiro turno

Segundo o tucano, votar em Bolsonaro para derrotar o PT pode ser a estratégia errada

Marcelo Osakabe 16 de Setembro de 2018 | 12h52

Bem Estar

Comer laticínios todos os dias pode reduzir risco de doença cardíaca, de acordo com estudo

Além disso, consumo de três porções diárias está associado a menor número de derrames

Redação 13 de Setembro de 2018 | 10h15