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TUDO SOBRE: queijo

Economia

Leites e derivados sobem 4,4% por menor oferta e mais custos de produção

Levantamento da USP mostra que preço pago ao produtor por leite em caixa e queijo mussarela avançaram 14,5% no acumulado do ano

Redação 30 de junho de 2022 | 18h07

Artigos dos Leitores

Fórum dos Leitores

Cartas de leitores selecionadas pelo jornal O Estado de S. Paulo

Fórum dos Leitores 26 de junho de 2022 | 03h00

Comida

Queijo Canastra é considerado o melhor do mundo por site gringo

Ranking dos 50 melhores do mundo do ‘The Taste Atlas’ de junho coloca queijo mineiro em destaque, à frente de produtos célebres como Pecorino e Serra da Estrela

Maria Isabel Miqueletto 23 de junho de 2022 | 15h44

Economia

Quase um terço do preço do pãozinho vem de energia e gás, diz pesquisa

Levantamento considera o processo de produção do alimento; no caso da cesta básica, 23,1% do valor final é referente à energia

Redação 15 de junho de 2022 | 15h44

Economia

Preço dos alimentos cai pelo segundo mês consecutivo, aponta ONU

Itens como óleos vegetais, açúcares e laticínios influenciaram queda; em comparação com maio do ano passado, porém, o aumento é de 22,8%

Redação 03 de junho de 2022 | 13h10

Alimentos e bebidas

Prêmios celebram excelência de produtos e viram vitrine para pequenas empresas

Negócios de alimentos, como azeite, chocolate, cerveja e queijo, usam premiações nacionais e internacionais para referendar qualidade e atrair consumidor; logística para o exterior é desafio

Ana Paula Boni 31 de maio de 2022 | 05h01

Comida

Chefs preparam a famosa tarta de queso com queijos de laticínios paulistas

Receita de origem basca ganha pitadas de brasilidade sem perder suas características básicas; veja onde comer

Danielle Nagase 30 de abril de 2022 | 11h15

'Plant based'

Queijos veganos tipo camembert e brie são novas apostas do mercado vegetal

Empresas como Ecozy e Briesa se diferenciam com uso de fungos e maturação longa; mercado global de queijos veganos pode chegar a R$ 24 bilhões em 2027

Juliana Pio 30 de março de 2022 | 05h00

Branding

Design ajuda a dar identidade a produtos e alavanca empresas

Marcas veem alta nas vendas com produtos que ganham 'rebranding', com nova conceituação; para especialistas, identidade visual cria diálogo com cliente e reforça posicionamento no mercado

Bruna Klingspiegel 27 de fevereiro de 2022 | 05h02

Comida

Indicações geográficas ganham impulso no Brasil

País conta com 89 indicações geográficas de produtos e serviços variados, mas ainda está longe dos números europeus

Matheus Mans 24 de fevereiro de 2022 | 11h00

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