TUDO SOBRE: queijo
A produtora Marly Leite criou a primeira cave enterrada de pedra porosa do Brasil na fronteira das regiões de Araxá e Canastra; conheça os detalhes
Um novo projeto de lei para regulamentar fabricação e produção de queijo artesanal está correndo em regime de urgência no Senado
Episódio sobre queijos mineiros e gaúchos da série 'Cheese Slices' foi produzido em 2013, mas só chega ao Brasil agora; assista à íntegra
Misto de loja, restaurante e bar tem queijos, bebidas e embutidos de pequenos produtores para comer no local ou levar para casa
Coletivo de queijeiros suíços lançou a campanha 'No Love, No Cheese' por se recusar a usar leite de vacas inseminadas artificialmente
Ao mesmo tempo em que amplia o uso do termo 'artesanal', a nova lei que acaba de ser sancionada também dá mais proteção aos queijos tradicionais
Coletivo de 'queijeiros artistas' prepara alianças de sabores inesperados
Sexta edição da feira organizada pela loja A Queijaria terá foco nos queijeiros da Mantiqueira, mas não deixará de lado produtores de outras regiões
Comandada pela Embrapa, pesquisa identifica boas bactérias locais para a fermentação de queijos e que, de quebra, podem trazer benefícios à saúde
Queijo sem separação do soro promete democratizar o consumo no mundo. Será? Conheça os prós e contras da última novidade em tecnologia queijeira
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