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TUDO SOBRE: queijo

Comida

O francês mont d'or é um queijo de inverno que tem seu sabor marcado pela madeira

Não há no Brasil um queijo como o mont d'or. Ele tem massa mole, casca lavada e é embalado em uma caixinha que pode ir com ele ao forno

Débora Pereira 13 de março de 2019 | 19h05

O francês mont d'or é um queijo de inverno que tem seu sabor marcado pela madeira

Comida

Conheça o título francês que condecora a excelência no mundo do queijo

O tema da prova final do concurso de comerciantes queijeiros foi 'formas e cores'; título MOF tem grande status no mundo da gastronomia

Débora Pereira 27 de fevereiro de 2019 | 18h39

Conheça o título francês que condecora a excelência no mundo do queijo

Comida

Aliança franco-mineira promete aumentar a diversidade do queijo brasileiro

Um mineiro e um francês estão se unindo para lançar um novo queijo por aqui. A ideia é adaptar uma receita da França ao leite e ao público brasileiros

Débora Pereira 13 de fevereiro de 2019 | 19h23

Aliança franco-mineira promete aumentar a diversidade do queijo brasileiro

Comida

Loja Mestre Queijeiro, em Pinheiros, está sob nova direção

Agora é feminino o comando da loja de queijos brasileiros, que passou para as mãos da mineira Mônica Resende

Débora Pereira 11 de fevereiro de 2019 | 19h02

Loja Mestre Queijeiro, em Pinheiros, está sob nova direção

Comida

Queijeiros em competição na Sirha, feira francesa de alimentação

Dois concursos para queijeiros foram realizados na feira em Lyon: um desafiou os profissionais que vendem queijos, o outro levou os queijos para a cozinha

Débora Pereira 29 de janeiro de 2019 | 20h50

Queijeiros em competição na Sirha, feira francesa de alimentação

Comida

Viagem queijeira na Califórnia em 15 fotos

O cenário queijeiro em São Francisco mistura glamour e contracultura em um movimento que valoriza o artesanal; confira um pequeno roteiro de lojas

Débora Pereira 23 de janeiro de 2019 | 19h38

Viagem queijeira na Califórnia em 15 fotos

Comida

Festival Cheesepaloza fermenta a cultura queijeira em São Francisco

Show e concurso para comerciantes de queijo mostra o entusiasmo do mercado lácteo na Califórnia

Débora Pereira 22 de janeiro de 2019 | 18h01

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Comida

Livro reúne os 156 queijos 'de origem' da Europa

Guia ilustrado francês conta a história e as características de todos os queijos europeus de denominação de origem controlada - menos os franceses

Débora Pereira 09 de janeiro de 2019 | 14h43

Livro reúne os 156 queijos 'de origem' da Europa

Comida

Ideias para valorizar o queijo na ceia de Natal

O sucesso de tábuas de queijos para festas vem da harmonia de cores e texturas e da boa escolha dos ingredientes; confira ideias de tábuas decoradas

Débora Pereira 18 de dezembro de 2018 | 16h00

Ideias para valorizar o queijo na ceia de Natal

Comportamento

'Queijotone' com uva passa e frutas cristalizadas causa polêmica no Twitter

‘O brasileiro olha para os limites e ri’, brincou um usuário do Twitter ao ver a invenção natalina

Redação 10 de dezembro de 2018 | 15h51

Reprodução de cena de 'Queijotone pode ser atração na ceia de Natal' (2018)/ 'Nosso Campo'