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TUDO SOBRE: pão

Mercados

Leveza, sabor e maciez? Temos!

Leve e versátil, o pão é um alimento que rende receitas para todos os momentos do dia.

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Com vocês, o pão: o maior companheiro do homem

A panificação acompanha a evolução da sociedade desde que a agricultura se estabeleceu. Alimento para o corpo e para a alma, o pão de fermentação natural faz parte da história do mundo

Com vocês, o pão: o maior companheiro do homem

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Todo dia é dia de pão

O pão feito com fermentação natural é um dos mais antigos da história – nunca saiu de moda e está mais presente do que nunca em mesas pelo mundo todo

Todo dia é dia de pão

Comida

Fermento de garrafa, o levain das nossas avós

Também conhecido como fermento de cristo, resulta, diferente do levain, em pães fofos, corados e levemente adocicados

Neide Rigo 08 de outubro de 2020 | 12h00

Neide Rigo/Estadão

Pequenos negócios

Uma receita de bagel e uma rede de empreendedores pelo mundo

Padeira autodidata americana vira consultora para negócios das Bahamas à Austrália a partir de sua cozinha em Nova Jersey, dando consultoria para novos gestores, com ou sem experiência

Alan Neuhauser 01 de outubro de 2020 | 13h47

Michael George/The New York Times

Receita

Cheiro de canela no ar: aprenda a receita do cinnamon roll

Famoso pãozinho enrolado de canela é fácil de fazer de casa e pode ganhar outras opções de recheio, como a com gotas de chocolate

Danielle Nagase e Renata Mesquita 19 de junho de 2020 | 05h00

Renata Mesquita/Estadão

Restaurantes e Bares

Confira lista de 15 lugares para encomendar cesta de café da manhã no Dia dos Namorados

Surpreenda seu amor no Dia dos Namorados com um refeição caprichada na cama – estejam vocês juntos ou cada um na sua casa

Danielle Nagase e Renata Mesquita 08 de junho de 2020 | 14h00

Jorge Garcia

Comportamento

Padeiros doam milhares de pães para hospitais de São Paulo durante pandemia do coronavírus

Profissionais de saúde de cinco instituições da capital paulista são contemplados

Camila Tuchlinski 23 de abril de 2020 | 14h48

Instagram/@razoesparaacreditar

Saúde

Com corrida às compras, supermercados já têm redução de produtos nas prateleiras

Pesquisa aponta falta de itens como antisséptico, papel higiênico, leite em pó e massas

Márcia De Chiara 18 de março de 2020 | 18h55

Márcia De Chiara/ Estadão

Gente

Mark Wahlberg adota dieta vegetariana para 'desinflamar' o corpo

Ator abandonou o consumo de carne há três semanas, após passar um tempo comendo oito refeições por dia à base de proteína animal

Redação 11 de março de 2020 | 10h50

Mark Wahlberg adota dieta vegetariana para 'desinflamar' o corpo

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