Paladar

TUDO SOBRE: Paladar

Restaurantes e Bares

Feitos na casa: chefs preparam ingredientes do zero

Na busca de traduzir o sabor fiel de suas cozinhas - transpor as distâncias e entregar o melhor aos clientes -, restaurantes produzem os insumos para suas receitas

Renata Mesquita 24 de janeiro de 2021 | 05h00

Restaurantes e Bares

Para celebrar o aniversário de São Paulo, pratos icônicos da cidade

Confira uma seleção de endereços que com suas receitas mantêm viva a história da cidade

Cintia Oliveira 22 de janeiro de 2021 | 05h00

Comida

Caneta do chef: desenhar ingredientes e pratos faz parte do processo criativo

Por meio de ilustrações, cozinheiros colocam as ideias de empratamento no papel antes de colocar a mão na massa

Danielle Nagase 21 de janeiro de 2021 | 05h00

Restaurantes e Bares

Os melhores sanduíches para pedir em casa - parte II

Colunista pediu, provou e elegeu os deliveries de sanduíches que valem a pena; confira lista a seguir

Patrícia Ferraz 20 de janeiro de 2021 | 03h00

Restaurantes e Bares

Maré alta! Seis restaurantes especializados em peixes e frutos do mar

Confira uma seleção de endereços onde os pescados e crustáceos são protagonistas

Cintia Oliveira 15 de janeiro de 2021 | 05h00

Bebida

Vinhedo austral: vinhos da Patagônia Extrema

Cultivado no paralelo 45’33 Sul, considerado o limite para a agricultura dar frutos, Projeto Otronia, que chega agora ao Brasil, é o vinhedo mais austral da América do Sul

Suzana Barelli 12 de janeiro de 2021 | 05h00