Paladar

TUDO SOBRE: Paladar

Comida

Venha provar ovos de Páscoa e eleger os melhores de 2019. Veja como se inscrever

'Paladar' seleciona dois leitores amantes de chocolate para participar da já tradicional megadegustação. Veja como concorrer

Redação Paladar 13 de março de 2019 | 20h01

Comida

Popular na Antiguidade, molho garum retorna às cozinhas profissionais

Vísceras de peixe, sal e tempo: essa é a base do molho fermentado escuro, forte e intenso

Danielle Nagase 13 de março de 2019 | 19h47

Restaurantes e Bares

Novo restaurante Satú apresenta Brasil sem clichês

Casa tem cozinha focada em pratos brasileiros que fogem ao regionalismo. Empreitada é fruto de parceria entre o chef Flávio Miyamura e os donos do Nou

Patrícia Ferraz 13 de março de 2019 | 19h42

Restaurantes e Bares

Japonês radicado em Milão, Yoji Tokuyoshi vem ao Rio para jantar especial no Oteque

Restaurante comandado por Alberto Landgraf, o Oteque, no bairro carioca de Botafogo, completa um ano com jantar especial a quatro mãos

Patrícia Ferraz 13 de março de 2019 | 19h42

Bebida

Vermute brasileiro, à base de jabuticaba, ganha espaço em bares da cidade

Batizada de Virgulino Ferreira, a bebida é feita a partir da fermentação de jabuticabas e fortificada com cachaça infusionada com 11 ingredientes

Renata Helena Rodrigues 13 de março de 2019 | 19h38

Restaurantes e Bares

Restaurante Badauê sobe a serra com pescados frescos para compartilhar

Restaurante tradicional do Litoral Norte abre a sua primeira casa em São Paulo

Patrícia Ferraz 13 de março de 2019 | 19h36

Restaurantes e Bares

Omakasê especial marca 12 anos do Aizomê

A chef Telma Shiraishi celebra aniversário da casa com menu-degustação temporário

Patrícia Ferraz 13 de março de 2019 | 19h31

São Paulo

São Paulo é a terra do hambúrguer?

Já percebeu como há cada vez mais hamburguerias pela cidade? Selecionamos algumas que você precisa conhecer e até quais vinhos e cervejas beber com o sanduíche

Daniel Fernandes 12 de março de 2019 | 18h20

Comida

Panelas de ferro voltam à bancada com força e design renovados

Ícone da cozinha sem pressa, a panela de ferro está em alta. Marcas nacionais lançam versões estilosas e concorrem com as célebres estrangeiras

Renata Helena Rodrigues 06 de março de 2019 | 22h52

Restaurantes e Bares

Novo Cepa, no Tatuapé, tem cozinha autoral e de produto

Boa novidade gastronômica na zona leste paulistana, a casa é encabeçada pelo casal Lucas Dante e Gabrielli Fleming

Patrícia Ferraz 06 de março de 2019 | 21h35