Tudo Sobre

Paladar

TUDO SOBRE: Paladar

Restaurantes e Bares

De Segunda, no Itaim Bibi, aposta numa cozinha brasileira sem regras

Júlia Tricate e Gabriel Coelho, vencedores do "The Taste Brasil" e "Mestre do Sabor", estão à frente do novo restaurante

 Danielle Nagase 17 de setembro de 2021 | 05h00
Rubens Kato

Comida

Os melhores do mundo: onde encontrar os queijos brasileiros premiados na França

Cinquenta e sete amostras levaram medalhas no concurso mundial; veja onde comprar algumas delas

 Redação Paladar 14 de setembro de 2021 | 12h06
Alex Silva/Estadão

Bebida

Vitinicultura brasileira tem uma colheita para cada estação do ano

Projeto da Amitié elabora vinhos com uvas colhidas no final do verão e começo do outono, como também no inverno e na primavera

 Suzana Barelli 14 de setembro de 2021 | 03h00
Stacy Zarin Goldberg/The Washington Post

Restaurantes e Bares

Decifrando sonhos: ‘Paladar’ foi atrás desses pães doces, em alta por aqui

Fritos, recheados e cobertos de açúcar ou glacê; afinal de contas, qual a diferença entre sonho e donut? Confira

 Danielle Nagase 06 de setembro de 2021 | 05h00
Julia Rodrigues/Estúdio Mataruna

Bebida

Importadores incluem rótulos brasileiros em seus portfólios

Na semana passada, dois rótulos da vinícola gaúcha Casa Perini estrearam da lista da Grand Cru

 Suzana Barelli 24 de agosto de 2021 | 03h00
Regis Duvignau

Restaurantes e Bares

Com salão informal e comida que abraça, trattorias fazem sucesso em SP

Roteiro traz uma seleção de casas que apostam em pratos clássicos da cozinha italiana em versões revisitadas; confira

 Cintia Oliveira 20 de agosto de 2021 | 05h00
Mario Rodrigues

Comida

Quais os melhores shoyus do mercado? 'Paladar' testou 10 marcas

Confira o resultado da degustação às cegas, que avaliou amostras nacionais e importadas do molho de soja fermentado

 Danielle Nagase 15 de agosto de 2021 | 05h00
Daniel Teixeira/Estadão

Bebida

Onze vinhos para harmonizar com fondue de queijo e de chocolate

'Paladar' colocou à prova diferentes rótulos - entre espumantes, brancos, tintos e de sobremesa - para encontrar as melhores combinações possíveis

 Suzana Barelli 30 de julho de 2021 | 10h00
Taba Benedicto/Estadão

Restaurantes e Bares

Tasca da Esquina lança menu de aniversário a R$ 100

Opção inclui entrada, prato principal e sobremesa e abarca clássicos do restaurante português

 Patrícia Ferraz 28 de julho de 2021 | 03h00
Luna Garcia

Comida

Comida japonesa: guia básico para saber o que pedir e como em um restaurante

Para entrar no clima das Olimpíadas, confira roteiro de bons restaurantes japoneses, além de dicas de como se virar em um deles

 Danielle Nagase e Renata Mesquita 24 de julho de 2021 | 10h00
Alex Silva/Estadão
Anterior

Estadão Blue Studio Express

Conteúdo criado em parceria com pequenas e médias empresas. Saiba mais.

O Estadão deixou de dar suporte ao Internet Explorer 9 ou anterior. Clique aqui e saiba mais.