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TUDO SOBRE: Paladar

Bebida

Entre no elevador, vá ao 2º andar e...

O Next Door tem propósito intimista (ao menos no início da semana); conceito remete aos bares europeus, principalmente os londrinos

 Gilberto Amendola 29 de abril de 2022 | 17h19
Entre no elevador, vá ao 2º andar e...

Comida

Afinal, o que é bacalhau? Fomos até a Noruega descobrir

O 'Paladar' foi até a Noruega desvendar todas as etapas de preparação do peixe da Páscoa, da pesca à salga e secagem

 Carla Peralva 11 de abril de 2022 | 16h30
Peder-Otto Dybvik

Comida

Alto lá! Colomba não é panetone

Eles podem até ser parecidos, mas o pão doce de Páscoa tem, sim, suas particularidades, confira as diferenças

 Redação Paladar 09 de abril de 2022 | 05h00
Alex Silva/Estadão

Comida

Fábrica de chocolate: confira os bastidores da Páscoa na Chocolat du Jour

Marca colhe cacau na Bahia, em fazenda própria, e processa as amêndoas na fábrica, em São Paulo, até virar chocolate; assista

 Danielle Nagase 07 de abril de 2022 | 13h00
Marcelo Trad

Bebida

Qual o melhor café moído e torrado do supermercado? ‘Paladar’ testou 11 marcas

Time de especialistas degustou às cegas as amostras mais populares nas gôndolas; confira o ranking

 Danielle Nagase 06 de abril de 2022 | 05h00
Daniel TEixeira/Estadão

Bebida

Paladar Responde: Nina Bastos e Mauricio Maia tiram suas dúvidas sobre a "marvada"

Bate-papo com os especialistas em cachaça ocorre nesta sexta-feira (1), às 11h; mande suas perguntas

 Danielle Nagase 31 de março de 2022 | 13h00
Bronko

Bebida

Veja onde beber (ou comprar) algumas das 50 melhores cachaças do Brasil

Com a publicação do V Ranking Cúpula da Cachaça, muita gente ficou com água na boca. Veja onde apreciar (ou adquirir) sua cachaça preferida entre as 50 Melhores Cachaça do Brasil

Mauricio Maia 17 de março de 2022 | 10h26
Veja onde beber (ou comprar) algumas das 50 melhores cachaças do Brasil

Bebida

Conheça as 50 melhores cachaças do Brasil

O 5º Ranking Cúpula da Cachaça elegeu, após meses de votação, diferentes etapas e degustação às cegas, os melhores rótulos do País. Confira o resultado

 Mauricio Maia 17 de março de 2022 | 05h00
Conheça as 50 melhores cachaças do Brasil

Comida

Sobremesas rápidas e fáceis para adoçar o dia a dia

Pratos para matar a vontade de um docinho, mesmo em dias que sobra pouco tempo para a cozinha

 Redação Paladar 13 de março de 2022 | 11h20
Patrícia Ferraz

Restaurantes e Bares

Em jantar especial, restaurante Evvai abre as portas para o chef Jaime Pesaque

À frente do premiado restaurante Mayta, chef peruano apresenta, em sete tempos, menu exclusivo com insumos típicos de sua região

 Redação Paladar 12 de março de 2022 | 10h54
Mayta
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