A Operação Carne Fraca é uma operação deflagrada pela Polícia Federal (PF) pela primeira vez em março de 2017 para investigar um suposto esquema de fraudes no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e irregularidades cometidas por grandes frigoríficos de grupos como a JBS, dona da Friboi e da Seara, e BRF, dona da Sadia e da Perdigão. As investigações da PF apontavam que funcionários de laboratórios credenciados ao MAPA teriam recebido propina para adulterar certificados de qualidade dos produtos e que as empresas alimentícias estariam adulterando suas carnes para a venda no mercado interno e externo. A operação levou à prisão executivos de frigoríficos e ex-funcionários do MAPA e causou fortes quedas nas ações da JBS e da BRF. As empresas afirmam que estão à disposição da Justiça e que colaboram com as investigações.