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TUDO SOBRE: jabuticaba

Divirta-se

Uma seleção de boas novidades em sorveterias paulistanas

+ Na vitrine da Gelateum estreiam sabores refrescantes como melancia e 'Gingerina' (foto), que mistura gengibre com tangerina. Outra criação é o 'Full (...)

Lucineia Nunes 10 de janeiro de 2019 | 18h03

Uma seleção de boas novidades em sorveterias paulistanas

100 Melhores Pratos SP

Sopa fria de jabuticaba, Maní

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Entrada

Redação Paladar 14 de dezembro de 2016 | 21h00

NUTRIÇÃO

O segredo da jabuticaba

Casca da fruta contém nutrientes não encontrados na polpa

Felipe Neves 28 de outubro de 2014 | 16h03

Comida

Joga as cascas da jabuticaba pra cá

Como outras frutas tropicais, a jabuticaba tem safra curta, apesar de duas por ano, e estraga rápido. Aprenda a aproveitar sua casca

Neide Rigo 18 de dezembro de 2013 | 23h55

Paladar

Jabuticaba: brasileira até o caroço

A mais brasileira das frutas tem aparência de durona. Puro disfarce. Um apertão... e ploct. A jabuticaba explode e expele sem resistência sua polpa doce e (...)

Nana Tucci 17 de outubro de 2011 | 15h44

Paladar

Em busca de jabuticabeiras na Ceagesp

Uma jabuticabeira demora ao menos dez anos para encher os troncos de pintas pretas. Tenho alguém que testemunhou isso morando comigo - ainda assim, quero (...)

Nana Tucci 14 de outubro de 2011 | 18h08

Cultura

Jabuticaba: brasileira até o caroço

Ela se finge de durona, mas derrete de doce. É bênção e armadilha irresistível: quem começa a comer, não para mais. Quando Deus nos deu a jabuticaba (a musa dos quintais de Lobato), confirmou que não é só brasileiro: é jabuticabeiro

Nana Tucci 13 de outubro de 2011 | 10h35

Paladar

Jabuticaba: brasileira até o caroço

Nana Tucci 13 de outubro de 2011 | 00h18