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Helena Rizzo

TUDO SOBRE: Helena Rizzo

Comida

Caneta do chef: desenhar ingredientes e pratos faz parte do processo criativo

Por meio de ilustrações, cozinheiros colocam as ideias de empratamento no papel antes de colocar a mão na massa

 Danielle Nagase 21 de janeiro de 2021 | 05h00
Kushino Terrace

Restaurantes e Bares

Gel de comer: técnica culinária é usada para dar estrutura a soluções líquidas

Não, ele não é de álcool 70% e tampouco tem a ver com o coronavírus; é, na verdade, suco ou caldo transformado para não escorrer no prato

 Danielle Nagase 18 de novembro de 2020 | 05h00
Daniel Teixeira/Estadão

Comida

Chefs renomados participam de marmitaço para o enfrentamento da fome no País

Parte da campanha “Gente é pra brilhar, não pra morrer de fome”, refeições serão distribuídas para pessoas em situação de vulnerabilidade

 Danielle Nagase 14 de outubro de 2020 | 16h12
Fellipe Abreu

Paladar

Guia Michelin 2020: confira restaurantes estrelados em SP e no RJ

Sexta edição nacional do prestigiado guia francês reúne 14 casas estreladas; há duas estreias no time de duas estrelas

 Danielle Nagase e Renata Mesquita 25 de setembro de 2020 | 20h25
Daniel Teixeira/Estadão

Restaurantes e Bares

Comida de caixinha: identidade visual nas embalagens agrega valor ao delivery

Pensadas em seus mínimos detalhes, caixas extrapolam funcionalidade dando novo peso à beleza e à comunicação gráfica

 Danielle Nagase 14 de agosto de 2020 | 15h00
Marcus Ozi

Restaurantes e Bares

Restaurantes oferecem cardápio especial para delivery no Dia das Mães

Seja para fazer uma surpresa de longe ou para dividir a mesa, veja onde encomendar comida para celebrar a data sem sair de casa

 Danielle Nagase e Renata Mesquita 07 de maio de 2020 | 11h00
Roberto Seba

Restaurantes e Bares

Delivery do Maní em casa, tão bom em casa como no restaurante

Estrelado restaurante da chef Helena Rizzo estreia seu serviço de entrega em domicílio - e não deixa nada a desejar; confira

 Patrícia Ferraz 06 de maio de 2020 | 05h00
Patrícia Ferraz/Estadão

Restaurantes e Bares

Chefs-celebridade estreiam serviço de entrega em domicílio na quarentena

Cansou de passar fome enquanto assiste a reality shows de culinária? Veja como funciona o delivery nos restaurante dos jurados dos programas

 Danielle Nagase e Renata Mesquita 30 de abril de 2020 | 05h00
Rubens Kato

Restaurantes e Bares

Devido ao coronavírus, restaurantes fecham as portas por tempo indeterminado

Estabelecimentos da cidade usam redes sociais para divulgar pausa e mudanças nas operações em decorrência ao surto

 Renata Mesquita 17 de março de 2020 | 22h39
Nilton Fukuda|Estadão

Restaurantes e Bares

Helena Rizzo recebe chef Bo Bech para bate-papo gratuito

À frente do restaurante Geist, em Copenhague, cozinheiro aproveita visita a São Paulo para lançar o livro "In My Blood"

 Redação Paladar 06 de dezembro de 2019 | 15h49
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