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TUDO SOBRE: gastronomia

Música

Diogo Nogueira fala da alegria de ter seu livro de receitas indicado a prêmio internacional

'Lembro da minha infância na cozinha cortando quiabo pro meu pai fazer caruru ou então ajudando-o a cortar pimentão, tomate, cebola, para fazer uma bacalhoada no forno, que ele tanto gostava'

 Eliana Silva de Souza 15 de outubro de 2020 | 15h01
Leandro Ribeiro

NYTIW

Uma charcutaria com tudo que é defumado, mas nada feito de carne

Os chefs americanos exploram cada vez mais as possibilidades de adaptar pratos com carne em receitas à base de vegetais

 Steven Raichlen 25 de setembro de 2020 | 05h00
Andrew Purcell/The New York Times

Paladar

Morre Pierre Troisgros, celebrado chef francês e pai de Claude

Cozinheiro morreu aos 92 anos, em decorrência de um infarto, em sua casa em Le Coteau, na França

 Danielle Nagase 23 de setembro de 2020 | 13h51
Phillipe Merle/AFP

NYTIW

Autor quer salvar o presente da Austrália com seu passado aborígene

Livro de Bruce Pascoe desencadeou reconsideração da história australiana. Agora ele espera usar sua escrita para reviver a comunidade aborígine

 Damien Cave 13 de setembro de 2020 | 05h00
AnnaMaria Antoinette D'Addario/The New York Times

Tv

‘Sabores Extremos com Gordon Ramsay’ traz novas viagens gastronômicas do chef

2ª temporada da série estreia mostrando viagem para a Tasmânia combinando culinária, aventura e humor

 João Pedro Malar* 09 de setembro de 2020 | 18h17
National Geographic / Justin Mandel

NYTIW

Chef badalado em Miami, Niven Patel não está desistindo de 2020

Mesmo com a crise provocada pela pandemia, Patel inaugurou o Mamey no começo de agosto e investe no delivery

 Brett Anderson 22 de agosto de 2020 | 05h00
Alfonso Duran/The New York Times

Divirta-se

O cliente nem sempre tem razão

RÊ PROVAToda semana, Renata Mesquita vai reprovar absurdos vistos por aí nessa nova rotina imposta pela pandemiaMinha primeira área de expertise (em (...)

 Redação Divirta-se 20 de agosto de 2020 | 16h00
O cliente nem sempre tem razão

Economia compartilhada

Novo coworking público inclui cozinha profissional na zona sul de São Paulo

Sexta unidade da rede Teia, de coworkings da Prefeitura de SP, fica no Jardim Edite, zona sul da capital; estrutura comporta 25 empreendedores na cozinha compartilhada

 Redação 14 de agosto de 2020 | 11h09
Miguel Guedes

NYTIW

Do bom vinho, um caminho direto para as maravilhas da natureza

Na interconectividade de todas as coisas, incluindo um copo de vinho, pode-se ver a beleza surpreendente da natureza ou a mão do criador

 Eric Asimov 14 de agosto de 2020 | 05h00
Brian Britigan The New York Times

Televisão

Em novo programa, Selena Gomez diverte o público enquanto aprende a cozinhar

Série com a atriz e cantora estreia na plataforma de streaming HBO MAX no dia 13 de agosto; veja o trailer

 Jill Serjeant 06 de agosto de 2020 | 07h33
Mario Anzuoni/ Reuters
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