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Geral

A comida transforma: o case de impacto social da Gastromotiva

Organização é uma das pioneiras a associar a gastronomia a um instrumento de transformação de cidadãos em situação de vulnerabilidade socioeconômica; tocadas por ex-alunos, 50 Cozinhas Solidárias se espalham no Brasil

Maure Pessanha 23 de dezembro de 2020 | 05h00

A comida transforma: o case de impacto social da Gastromotiva

Cultura

Guia Michelin corre para eleger chefs em meio a desafio de lockdowns

Atualmente, cerca de 3.236 restaurantes de todo o mundo contam com estrelas Michelin

Gilles Guillaume 17 de dezembro de 2020 | 08h16

Cultura

André Rodrigues investe em novos negócios de gastronomia

André Rodrigues, fundador da Loudtt - empresa de posicionamento de marcas gastronômicas - deu um passo a mais nessa quarentena. Passou a investir também (...)

Sonia Racy 17 de dezembro de 2020 | 00h40

André Rodrigues investe em novos negócios de gastronomia

Música

Diogo Nogueira fala da alegria de ter seu livro de receitas indicado a prêmio internacional

'Lembro da minha infância na cozinha cortando quiabo pro meu pai fazer caruru ou então ajudando-o a cortar pimentão, tomate, cebola, para fazer uma bacalhoada no forno, que ele tanto gostava'

Eliana Silva de Souza 15 de outubro de 2020 | 15h01

NYTIW

Uma charcutaria com tudo que é defumado, mas nada feito de carne

Os chefs americanos exploram cada vez mais as possibilidades de adaptar pratos com carne em receitas à base de vegetais

Steven Raichlen 25 de setembro de 2020 | 05h00

Paladar

Morre Pierre Troisgros, celebrado chef francês e pai de Claude

Cozinheiro morreu aos 92 anos, em decorrência de um infarto, em sua casa em Le Coteau, na França

Danielle Nagase 23 de setembro de 2020 | 13h51

NYTIW

Autor quer salvar o presente da Austrália com seu passado aborígene

Livro de Bruce Pascoe desencadeou reconsideração da história australiana. Agora ele espera usar sua escrita para reviver a comunidade aborígine

Damien Cave 13 de setembro de 2020 | 05h00

AnnaMaria Antoinette D'Addario/The New York Times

Tv

‘Sabores Extremos com Gordon Ramsay’ traz novas viagens gastronômicas do chef

2ª temporada da série estreia mostrando viagem para a Tasmânia combinando culinária, aventura e humor

João Pedro Malar* 09 de setembro de 2020 | 18h17

NYTIW

Chef badalado em Miami, Niven Patel não está desistindo de 2020

Mesmo com a crise provocada pela pandemia, Patel inaugurou o Mamey no começo de agosto e investe no delivery

Brett Anderson 22 de agosto de 2020 | 05h00

Divirta-se

O cliente nem sempre tem razão

RÊ PROVAToda semana, Renata Mesquita vai reprovar absurdos vistos por aí nessa nova rotina imposta pela pandemiaMinha primeira área de expertise (em (...)

Redação Divirta-se 20 de agosto de 2020 | 16h00