Tudo Sobre

farinha de trigo

TUDO SOBRE: farinha de trigo

NYTIW

No Saara, o consolo de uma comunidade que aprende a fazer bolos e doces

Para fermentar uma vida espartana e levantar algum dinheiro, mulheres de um assentamento de refugiados de décadas estão aprendendo a fazer sobremesas

 Matteo De Mayda 31 de outubro de 2020 | 05h00
Matteo de Mayda/The New York Times

Agronegócios

Brasil pode se tornar autossuficiente em trigo com tecnologia para produção no Cerrado

País importa hoje metade do que consome, mas está em curso movimento para ampliar produção do grão no Cerrado brasileiro

 Vinicius Valfré 24 de outubro de 2020 | 22h00
Dida Sampaio/Estadão

Economia

No Distrito Federal, produtor quer ampliar área de trigo

Fabrício Marchese faz rotação de culturas com milho e soja e espera colher 90 sacas por hectare

 Vinicius Valfré 24 de outubro de 2020 | 22h00
Dida Sampaio/Estadão

Pequenos negócios

Uma receita de bagel e uma rede de empreendedores pelo mundo

Padeira autodidata americana vira consultora para negócios das Bahamas à Austrália a partir de sua cozinha em Nova Jersey, dando consultoria para novos gestores, com ou sem experiência

 Alan Neuhauser 01 de outubro de 2020 | 13h47
Michael George/The New York Times

Saúde

Na quarentena, assar pão e bolo ganha espaço e aumenta procura por farinha

Hábito é visto como hobby e alternativa para não sair na rua durante pandemia do novo coronavírus; fenômeno se repete em outros países, como Estados Unidos

 Priscila Mengue 06 de abril de 2020 | 12h01
Caiane da Costa/Arquivo pessoal

Bem Estar

Alergias com diferentes sintomas têm causas em comum: erros alimentares

Você já ouviu falar em alergia ao Sol? Ao banho quente? À atividade física? Ao próprio suor? Pode parecer estranho, mas é bastante comum que estes (...)

 Juliana Carreiro 20 de fevereiro de 2019 | 06h00
Alergias com diferentes sintomas têm causas em comum: erros alimentares

Restaurantes e Bares

Comece o seu sábado com 'pães de farinha fresca'

Na segunda edição do #Eufizseupão, n'A Padeira, será possível comprar pães feitos com trigo moído no local

 Redação Paladar 28 de novembro de 2018 | 19h21
Tiago Queiroz|Estadão

Comida

Não basta fazer o pão, tem de moer o trigo

Padeiros e chefs operam pequenos moinhos nas cozinhas e resgatam a prática antiga de moer o trigo para fazer a farinha que vai virar pão

 Renata Mesquita 07 de novembro de 2018 | 20h54
Tiago Queiroz/Estadão

Comida

Confeiteiros devem se aproximar de produtores como fazem os chefs, diz expert

Para a confeiteira e professora Joyce Galvão, organizadora do evento Compartir, a confeitaria deveria se inspirar em padrões da cozinha salgada além de focar em frutas nativas e ser mais exigente com a indústria

 Ana Paula Boni 12 de setembro de 2018 | 18h52
Joyce Galvão

Comida

Novo site oferece farinhas italianas especiais para pão, pizza e massa fresca

Loja online entrega para todo o País e traz informações para quem quer entender um pouco mais deste universo

 Redação Paladar 13 de setembro de 2017 | 19h44
Gabrile Biló|Estadão
Anterior

O Estadão deixou de dar suporte ao Internet Explorer 9 ou anterior. Clique aqui e saiba mais.