culinária

TUDO SOBRE: culinária

Viagem

Passeios imperdíveis a partir de Brumadinho

Visual da serra, banho de cachoeira e até uma esticada à histórica Ouro Preto. Há muito para conhecer na cidade mineira

Murilo Busolin 25 de janeiro de 2020 | 06h55

Viagem

Roteiro em Belo Horizonte vai de Niemeyer a mercado

Conjunto de prédios da Pampulha e delícias como doce de leite garantem mineirices na capital

Anelise Zanoni 25 de janeiro de 2020 | 06h55

NYTIW

Banca de salsicha mais famosa de Berlim conta parte da história alemã

Durante 43 anos, Waltraud Ziervogel presidiu a Konnopke's, a icônica empresa de salsichas que seu pai iniciou em 1930 no que se tornou Berlim Oriental

Christopher F. Schuetze 22 de janeiro de 2020 | 06h00

NYTIW

A guerra das marcas de biscoitos para abocanhar o mercado italiano

“É uma disputa entre as últimas gigantes dos alimentos da Itália que permaneceram italianas", disse Michele Boroni, especialista em marketing

Jason Horowitz e Anna Momigliano 19 de janeiro de 2020 | 06h00

NYTIW

Boom no consumo chinês de pepinos do mar esgota estoques naturais

O aumento da demanda de pepinos do mar provocou o quase esgotamento de suas reservas naturais e favoreceu a criação da indústria florescente da aquacultura

Steven Lee Myers 16 de janeiro de 2020 | 06h00

Comida

Socarrat, está liberado queimar o arroz

Crostinha caramelizada cai no gosto de chefs de restaurantes paulistanos e passa ser aplicada em diferentes receitas, para além da paella

Renata Mesquita 16 de janeiro de 2020 | 05h55

Comida

Nova editora Ernest Books lança no Brasil versões traduzidas dos livros da Phaidon

Quatro títulos de cozinha sofisticados, editados originalmente em inglês, acabam de sair em versão nacional, à venda em livrarias e no site da editora

Patrícia Ferraz 11 de dezembro de 2019 | 12h12