culinária

TUDO SOBRE: culinária

Gente

Aos 89 anos, Palmirinha conta como tem sido o isolamento em casa

Em entrevista para o ‘Estadão’, apresentadora revelou planos para 2021 e também disse estar com saudade das interações com os fãs

João Pedro Malar* 16 de outubro de 2020 | 08h00

NYTIW

Pandemia faz culinária cantonesa se adaptar sem deixar a tradição de lado

Com lições aprendidas a partir de epidemias do passado, cultura gastronômica de Hong Kong adota precauções contra o coronavírus para manter pratos tradicionais nos cardápios

Daisann McLane 27 de setembro de 2020 | 05h00

NYTIW

Uma charcutaria com tudo que é defumado, mas nada feito de carne

Os chefs americanos exploram cada vez mais as possibilidades de adaptar pratos com carne em receitas à base de vegetais

Steven Raichlen 25 de setembro de 2020 | 05h00

NYTIW

Com a pandemia, cozinheiros plantam e expandem suas próprias hortas

Projeto desenvolvido por chef oferece conselhos em relação ao espaçamento entre culturas e irrigação

Amelia Nierenberg 24 de setembro de 2020 | 05h00

Paladar

‘Culinária Libanesa’, de Salma Hage, é lançado em São Paulo com festival temático

Pratos do livro de receitas traduzido pela Ernest Books estarão disponíveis no restaurante Alyah entre 19 e 27 de setembro

Danielle Nagase 17 de setembro de 2020 | 11h26

NYTIW

Fazenda vertical em contêiner vê venda de produtos aumentar na pandemia na Malásia

The Vegetable Co. é uma das muitas pequenas fazendas em todo o mundo que vendem diretamente aos consumidores

Ian Teh e Mike Ives 17 de setembro de 2020 | 05h00

Restaurantes e Bares

Fica aí: peça o arroz pregado do Micaela em casa

Pratos do chef Fábio Vieira são clássicos da culinária regional temperados com referências à Espanha

Patrícia Ferraz 16 de setembro de 2020 | 03h00

Patrícia Ferraz/Estadão/Cerâmica Muriqui Poesia

Tv

‘Sabores Extremos com Gordon Ramsay’ traz novas viagens gastronômicas do chef

2ª temporada da série estreia mostrando viagem para a Tasmânia combinando culinária, aventura e humor

João Pedro Malar* 09 de setembro de 2020 | 18h17

Restaurantes e Bares

Fica aí: Jui Sentral, em Pinheiros, só tem arroz frito; quer?

Cardápio para delivery oferece três opções do prato e mais quatro acompanhamentos, como barriga de porco cozinha e fatiada

Patrícia Ferraz 02 de setembro de 2020 | 03h00

Tv

‘Mestre do Sabor’: Dário Costa, ex-'MasterChef’, é o vencedor do reality culinário da Globo

Chef paulista disputou a final com três concorrentes e conseguiu o título da segunda temporada

Redação 24 de julho de 2020 | 11h52

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