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O óleo de coco é tão saudável quanto dizem?

“Já se sabe há muito tempo que o óleo de coco aumenta os níveis sanguíneos de colesterol LDL, prejudicial às artérias”, disse um especialista.

Jane E. Brody 10 de fevereiro de 2021 | 05h00

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Em 2021, siga as receitas ao pé da letra

Minha resolução de Ano Novo na cozinha é fazer as receitas exatamente como estão escritas, para conhecer melhor seus criadores sem alterar os pratos de acordo com minhas experiências e preferências

Genevieve Ko 26 de janeiro de 2021 | 05h00

Unilever lança startup de carne vegetal no Brasil com foco em restaurantes

Empresa aposta na marca The Vegetarian Butcher, comprada por ela em 2019, para popularizar produtos de origem vegetal nos restaurantes brasileiros

Bruna Arimathea* 23 de outubro de 2020 | 05h00

Há um século: a indústria do coco

Indústria dos EUA se interessa pela versatilidade da fruta

Acervo 18 de junho de 2020 | 10h50

‘Óleo de coco é veneno puro’, diz pesquisadora de Harvard

Em vídeo em alemão que alcançou mais de 970 mil visualizações, epidemiologista diz que óleo de coco é mais perigoso que banha por conter quase exclusivamente ácidos graxos saturados, que poderiam entupir as artérias coronárias

22 de agosto de 2018 | 16h03

Comida

Fubá, arroz, mandioca: conheça bolos que são sinônimo de tradição

Seja o bolo de cupuaçu no Norte ou a cuca no Sul, os bolos desta reportagem não são os mais célebres, mas são parte da memória e do dia-a-dia dos brasileiros nas diferentes regiões do País. A pedidos, a chef Heloisa Bacellar preparou todos eles com a mesma simplicidade com que vão à mesa

Laíssa Barros 25 de abril de 2018 | 19h09

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