chocolate

TUDO SOBRE: chocolate

Sustentabilidade

Nova loja de fábrica de chocolate fortalece movimento do grão à barra

Com espaço em São Paulo, marca Baianí deve quintuplicar seu tamanho; produção com controle de qualidade desde o cacau está aliado a princípios de ESG e ganha força do mercado consumidor

Ana Paula Boni 17 de junho de 2021 | 18h26

Paladar

Mousse de chocolate perfeita

Aprenda a preparar a clássica sobremesa francesa

Renata Mesquita 02 de junho de 2021 | 20h03

Comida

Em busca da mousse de chocolate perfeita

Existem muitas maneiras de se preparar uma mousse (nenhuma inclui leite condensado). Desvendamos alguns dos seus segredos e entregamos uma receita infalível, prática e deliciosa

Renata Mesquita 29 de maio de 2021 | 05h00

Geral

Associações dão força a compras coletivas de pequenas empresas

Grupos se organizam para ter benefícios em compras e divisão de equipamentos; especialista afirma que, para o fornecedor, importa mais o risco de inadimplência

Ludimila Honorato 28 de abril de 2021 | 05h00

NYTIW

‘Junk food’ é mais viciante do que drogas?

Em 'Hooked', Michael Moss analisa o fato de que nenhuma droga consegue desencadear o circuito de compensação tão rapidamente no nosso cérebro quanto a nossa comida favorita

Anahad O’Connor 15 de abril de 2021 | 05h00

‘Junk food’ é mais viciante do que drogas?

Viagem

Como a Páscoa é em outros países? Confira as tradições mundo afora

De árvores de ovos na Alemanha ao Bilby da Austrália, passando por bruxas nos países nórdicos, vai aqui uma ideia da Páscoa em outros países

Viagem Estadão 04 de abril de 2021 | 05h00

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Comida

Conheça a babka, a nova queridinha da #paodemia

O pão doce de origem judaica caiu nas graças dos padeiros da cidade e virou mais uma tendência da pandemia. Veja como fazer em casa e onde comprar

Renata Mesquita 04 de abril de 2021 | 05h00

Bebida

Produtores indicam o vinho do Porto para o chocolate

O ponto-chave das harmonizações é que a doçura da bebida deve ser sempre maior ou igual a do chocolate

Suzana Barelli 03 de abril de 2021 | 10h00

Stacy Zarin Goldberg/The Washington Post

Geral

Indústria e varejo de chocolates brigam pela atenção do consumidor

A concorrência não é a outra franquia, que vende ovos de chocolate com catálogo maior em variedade de produtos, mas o bom aplicativo, o prazo de entrega cumprido e em tempo menor

Ana Vecchi 01 de abril de 2021 | 15h18

Indústria e varejo de chocolates brigam pela atenção do consumidor

Cultura

Caça aos ovos de Páscoa e mais brincadeiras para crianças em casa

Veja dicas de atividades para fazer em família, solte a criatividade e divirta-se com a garotada

Nathalia Molina 01 de abril de 2021 | 05h00

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