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TUDO SOBRE: carne

Economia

Guerra dos hambúrgueres chega ao reino vegetal

Bob's e Burger King lançam versões dos sanduíches 'feitos de plantas com gosto de carne', que têm feito enorme sucesso nos EUA; jornalistas provaram e dão suas avaliações

Ana Carolina Sacoman 16 de setembro de 2019 | 11h21

DANIEL TEIXEIRA/ESTADAO

Comida

Marca artesanal faz terrines, patês e rillettes, clássicos da charcutaria francesa

Irmãs preparam receitas francesas tradicionais e distribuem em São Paulo com a marca Atelier de Terrine

Renata Mesquita 12 de setembro de 2019 | 13h57

Alex Silva/Estadão

Sustentabilidade

Deputado dos EUA quer impedir importação de carne, petróleo e soja do Brasil

Em reação às queimadas na Amazônia, Peter DeFazio apresentou projeto que prevê ainda a proibição de uma negociação de livre comércio entre os dois países

Beatriz Bulla 11 de setembro de 2019 | 12h00

Ricardo Moraes/ Reuters

Comportamento

ONG faz campanha responsabilizando consumo de carne pelo incêndio na Amazônia

Outdoors com imagem de boi destruindo uma arara serão instalados nos Estados Unidos

Redação 06 de setembro de 2019 | 13h05

Divulgação/PETA

Negócios

Pilgrim’s, da JBS, compra Tulip atrás de liderança na Europa

Aquisição de R$ 1,5 bi acontece em momento de grande demanda por carne suína pela China, por peste africana

28 de agosto de 2019 | 22h02

Divulgação

Comida

Você sabe o que é mugunzá? Feito de milho, ele pode ser doce ou salgado

A versão salgada do mugunzá é a alegria de festas juninas no interior do Nordeste: é um refogado reconfortante feito com milho, favas e carnes

Neide Rigo 27 de agosto de 2019 | 20h02

Neide Rigo/Estadão

Carne do futuro

Restaurante da KFC vai oferecer 'frango vegetal' da Beyond Meat

Teste será realizado nesta terça, 27, nos EUA

Redação Link 26 de agosto de 2019 | 17h52

KFC/Divulgação

Restaurantes e Bares

Bar Original recebe açougueiro DeBetti em churrasco na calçada

No almoço desta sexta, Rogério DeBetti leva cortes especiais para a grelha instalada em frente ao bar de Moema

Redação Paladar 22 de agosto de 2019 | 18h47

Roberto Seba

Sem carne

Em 2021, hambúrguer sintético custará US$ 10

Corrida pela carne de laboratório envolve pelo menos uma dezena de startups; redução de custo é desafio

Bruno Capelas 03 de agosto de 2019 | 21h57

DAVID PARRY/PA

NYTIW

Técnicas para fazer churrasco que reduzem o risco de câncer

Marinar os alimentos, grelhar frutas e verduras junto à carne, evitar defumados e diminuir o tempo de exposição à grelha podem diminuir danos à saúde

Sophie Egan 31 de julho de 2019 | 06h00

Michael Graydon e Nikole Herriott / The New York Times

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