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TUDO SOBRE: carne

Economia

Agronegócio: ainda bom, mas com riscos

Que empresários sejam prudentes em suas decisões, minimizando os impactos deste ano desafiador

Pedro Fernandes e Guilherme Belotti* 01 de abril de 2020 | 04h00

Economia

Não vai faltar arroz, feijão e carne na mesa do brasileiro, diz Tereza Cristina

Em entrevista ao 'Estado', ministra da Agricultura diz que gesto dos brasileiros de estocar alimentos é compreensível, mas que não há razões para se preocupar

André Borges 20 de março de 2020 | 06h00

Economia

'Estamos trocando pneu com o carro andando', diz executivo do agronegócio

Pedro de Camargo Neto, da SRB, diz que não é hora de disputas dentro do setor, como a que vem ocorrendo entre frigoríficos e pecuaristas

Mônica Scaramuzzo 18 de março de 2020 | 17h47

Economia

Minerva confirma férias coletivas em quatro frigoríficos

JBS também concede férias coletivas a partir de quinta-feira, 19, em cinco unidades

Mônica Scaramuzzo 17 de março de 2020 | 11h36

Gente

Mark Wahlberg adota dieta vegetariana para 'desinflamar' o corpo

Ator abandonou o consumo de carne há três semanas, após passar um tempo comendo oito refeições por dia à base de proteína animal

Redação 11 de março de 2020 | 10h50

Mark Wahlberg adota dieta vegetariana para 'desinflamar' o corpo

Restaurantes e Bares

Hambúrguer dry aged: veja onde comer e comprar

A moda da maturação a seco que começou nos grandes cortes de carne chegou com tudo aos hambúrgueres

Talita Marchao 01 de março de 2020 | 06h00

Editorial Econômico

Preço da carne faz IGP-M cair em fevereiro

Preço médio das carnes bovinas caiu 4,59% em fevereiro, depois de ter subido 1,95% em janeiro em razão da explosão das importações do produto pela China

Notas & Informações 29 de fevereiro de 2020 | 05h00

Restaurantes e Bares

Maturado na gordura, hambúrguer ganha sabor potente e intenso

Nova técnica para maturação de hambúrgueres envolve os discos em uma camada de manteiga ou banha de porco

Renata Mesquita 28 de fevereiro de 2020 | 10h02

SOJA

Após maionese e sorvete, NotCo lança hambúrguer vegetal no Chile

A parceria da empresa com o Burger King no Chile trouxe o Rebel Whopper para o cardápio do restaurante; no Brasil, hambúrguer deve chegar ainda neste ano

Redação Link 27 de fevereiro de 2020 | 17h44

Economia

A China mostra suas fragilidades

A gripe suína africana e a emergência do Coronavírus passaram a dominar as preocupações e o cenário

José Roberto Mendonça de Barros* 23 de fevereiro de 2020 | 05h00