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TUDO SOBRE: Carla Pernambuco

Cultura

Livro tem receitas gourmet para o Dia do Miojo

O Dia do Miojo é comemorado em 25 de agosto, data em que o taiwanês naturalizado japonês Momofuku Ando criou o macarrão instantâneo, em 1958. Não é a (...)

 estadao 15 de agosto de 2012 | 16h16
Livro tem receitas gourmet para o Dia do Miojo

Cultura

Carla Pernambuco pega audiência da Fox pelo estômago

Colocar o Brasil no prato pressupõe terreno mais amplo que qualquer estúdio de TV. Assim é que a chef Carla Pernambuco viu sua audiência crescer ao (...)

 AE 23 de julho de 2012 | 11h02

ARTESANATO

Aprenda como fazer uma guirlanda

A chef Carla Pernambuco, do restaurante Carlota, explica como fazer uma guirlanda com ingredientes da sua cozinha

 TV Estadão | 25.11.2011 25 de novembro de 2011 | 21h56
Aprenda como fazer uma guirlanda

Cultura

Restaurantes paulistanos comemoram o Dia do Miojo

Em 25 de agosto de 1958, o taiwanês naturalizado japonês Momofuku Ando descobriu uma maneira de preparar macarrão em apenas 3 minutos. Assim surgiu o Nissin (...)

 estadao 15 de agosto de 2011 | 21h06
Restaurantes paulistanos comemoram o Dia do Miojo

PALADAR COZINHA DO BRASIL

Alagoas e Litoral Norte com mel de frutas

A chef Carla Pernambuco, do Carlota, e Nilo Burgarelli, da Pousada do Toque (AL), prepararam caldinho de marisco e lagostin ao mel de flores

 TV Estadão | 29.7.2011 29 de julho de 2011 | 23h47
Alagoas e Litoral Norte com mel de frutas

Cultura

Da cozinha para as estantes: chefs paulistanos que lançaram livros

Quer montar uma biblioteca com livros que contem um pouco da gastronomia paulistana e de seus personagens? Fiz uma pequena lista de restaurantes, bares e (...)

 estadao 21 de junho de 2011 | 22h16
Da cozinha para as estantes: chefs paulistanos que lançaram livros

Paladar

Vai ter Carlota para viagem. E também na TV e em novo livro

Livro da chef Carla Pernambuco será lançado neste domingo, na Bienal Internacional do Livro de São Paulo

 Lucinéia Nunes 19 de agosto de 2010 | 09h51

Paladar

Quem disse que mate é bom só na cuia?

Aprovado. O sorbet cremoso de chimarrão foi feito para a matéria, mas fez tanto sucesso que a chef Carla Pernambuco vai servi-lo no restaurante Carlota. (...)

 Lucinéia Nunes 03 de junho de 2010 | 08h15
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