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TUDO SOBRE: cachaça

Bebida

A atividade do Sommelier de Cachaça é reconhecida como profissão

A partir do próximo ano a atividade do Sommelier de Cachaça passa a ser oficialmente reconhecida pelo Governo Federal como profissão. O reconhecimento faz parte de um amplo trabalho de revisão das atividades profissionais do país, realizado pela FIPE e pelo Ministério da Economia, e reconhece também as atividades do Sommelier de Cerveja e do Sommelier de Saquê.

 Mauricio Maia 21 de julho de 2021 | 21h21
A atividade do Sommelier de Cachaça é reconhecida como profissão

Bebida

Um café lattè amoroso

Aproveite a temporada de amoras para preparar uma refrescante bebida com café

 Ensei Neto 22 de setembro de 2020 | 10h19
Um café lattè amoroso

Restaurantes e Bares

Confira dez bares paulistanos que já estão com as portas abertas

Já dá para tomar seu drinque ou cerveja artesanal preferida direto do balcão do bar; veja roteiro

 Renata Mesquita 27 de agosto de 2020 | 14h03
Jeenah Moon/The New York Times

Comércio externo

Dólar valorizado dá empurrão a destilados nacionais com exportação

Com bares fechados e importados mais caros, negócios de gim veem brecha na exportação e na venda direta ao consumidor; para especialista, momento ajuda valorização nacional

 Ana Paula Boni 26 de agosto de 2020 | 06h00
Juliano Arantes

Bebida

Existe "terroir" para a cachaça

O termo que virou sinônimo de origem no mercado de vinhos, pode ? e deve! ? ser empregado também quando falamos de cachaça. Entenda por quê.

 Mauricio Maia 11 de agosto de 2020 | 19h53
Existe "terroir" para a cachaça

Bebida

Licores e coquetéis com café

Aprenda receitas simples de licores e coquetéis com café.

 Ensei Neto 11 de julho de 2020 | 15h16
Licores e coquetéis com café

Artigos dos Leitores

Fórum dos Leitores

Cartas selecionadas para o Fórum dos Leitores do portal estadao.com.br

 Fórum dos Leitores 23 de junho de 2020 | 03h00

Bebida

Mario Oliveira apresenta o Enkasa, drinque para quem respeita a quarentena

Vencedor da etapa brasileira do Bacardí Legacy, bartender criou um drinque exclusivo com cachaça e chá mate

Gilberto Amendola 29 de maio de 2020 | 13h41
Mario Oliveira apresenta o Enkasa, drinque para quem respeita a quarentena

Bebida

Cúpula da Cachaça divulga o resultado das 50 Melhores Cachaças do Brasil em 2020

Confira o resultado completo do IV Ranking da Cúpula da Cachaça, realizado no último final de semana e publicado no Paladar, no Caderno Sextou! Nesta quinta feira!

 Mauricio Maia 13 de março de 2020 | 10h40
Cúpula da Cachaça divulga o resultado das 50 Melhores Cachaças do Brasil em 2020

Bebida

Conheça as 50 melhores cachaças do Brasil

O resultado do 4º Ranking da Cúpula da Cachaça você confere aqui em primeira mão: são 50 rótulos divididos em três categorias, Inox; Armazenadas/Envelhecidas; e Premium/Extra Premium

 Maurício Maia 13 de março de 2020 | 10h00
Mateus Verzola
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