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TUDO SOBRE: alimento

Saúde

Metade da dieta de crianças de até dois anos é composta por alimentos ultraprocessados

Dados mostram que, nessa idade, elas já consumiram refrigerantes, biscoitos e sucos processados. Ministério da Saúde lançou campanha para ajudar a combater a obesidade infantil

Roberta Jansen e Fabio Grellet 13 de novembro de 2019 | 19h53

Comida

Dá para colorir a comida só com corantes naturais – aprenda como

Confira as técnicas para extrair cor dos alimentos e a melhor maneira de usar as suas “tintas” no preparo de receitas

Neide Rigo 07 de novembro de 2019 | 06h01

Comida

Proibição de foie gras em Nova York vai mexer no cardápio de mil restaurantes

Câmara Municipal aprovou o banimento do fígado gordo de ganso produzido com alimentação forçada de aves; a medida entra em vigor em 2022

Jeffery Mays e Amelia Nierenberg 04 de novembro de 2019 | 19h39

Sustentabilidade

Fiocruz passa a monitorar impacto das manchas de óleo no litoral nordestino

Fundação vai rastrear o risco para pescadores que vem tendo contato direto com o óleo; uma das maiores preocupações é com benzeno, que pode provocar danos ao sistema de defesa do organismo

Lígia Formenti 31 de outubro de 2019 | 20h47

Economia

Como vai funcionar a Gal, robô de aeroporto da Gol

Gal estreia nesta terça-feira, 22, em Guarulhos, e vai ‘aprender’ à medida que interagir com passageiros no saguão

Fernando Scheller 19 de outubro de 2019 | 17h28

Economia

Comércio online projeta faturamento 18% maior na Black Friday deste ano

Vendas devem superar R$ 3 bilhões no dia de promoções no varejo, marcado para 29 de novembro

Felipe Siqueira 19 de outubro de 2019 | 07h00

Saúde

Alimentos com excesso de açúcar devem ter impostos altos, defende relatora da ONU

Em entrevista ao 'Estado', Hilal Elver compara com a tributação do cigarro e alerta que as dietas da população mundial estão cada vez mais pobres apesar da superabundância

Paulo Beraldo 18 de outubro de 2019 | 11h00

Geral

Alimentação: a força e o impacto positivo da mulher no campo

Empreendimentos, como Sumá e Muda Meu Mundo, olham para a agricultura familiar sob o ponto de vista feminino; projeção mostra que empoderamento da mulher no campo faz produção aumentar 30%

Maure Pessanha 16 de outubro de 2019 | 10h41

Alimentação: a força e o impacto positivo da mulher no campo

Economia

Indústria de alimentos discute formas de combater desperdício

Enquanto quase um bilhão de pessoas passam fome no mundo, um terço dos alimentos produzidos vai parar no lixo. O assunto foi tema de debate realizado na TV Estadão em parceria com a BRF, uma das maiores empresas de alimentos do mundo

NYTIW

Ratazana recheada: exposição apresenta iguarias da Roma antiga

“Os que estão acostumados com a moderna cozinha italiana ficariam surpresos com a comida dos antigos romano”, diz Mary Beard, professora de cultura e literatura

Farah Nayeri 11 de outubro de 2019 | 06h00