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TUDO SOBRE: Alex Atala

Restaurantes e Bares

Cinco brasileiros estão entre os melhores chefs do mundo

Divulgada na última quarta-feira (15), a lista do The Best Chef Awards, ranking que elege os 100 melhores chefs do mundo, traz nomes Alex Atala e Helena Rizzo

 Cintia Oliveira 17 de setembro de 2021 | 16h00
Liriade

Comida

Do mar para a mesa: receba peixes e frutos do mar frescos em casa

Com a pandemia, fornecedores de restaurantes abrem sua cartela de clientes e passam a atender também ao consumidor final

 Cintia Oliveira 03 de março de 2021 | 05h00
Fernando Prandina

Paladar

Guia Michelin 2020: confira restaurantes estrelados em SP e no RJ

Sexta edição nacional do prestigiado guia francês reúne 14 casas estreladas; há duas estreias no time de duas estrelas

 Danielle Nagase e Renata Mesquita 25 de setembro de 2020 | 20h25
Daniel Teixeira/Estadão

São Paulo

Maioria de restaurantes e bares prefere continuar fechada na cidade de São Paulo

Apesar da liberação, pesquisa aponta pouca adesão do setor e, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, cenário não deve mudar

 Márcia De Chiara 08 de julho de 2020 | 17h38
Tiago Queiroz/Estadão

Restaurantes e Bares

Açougue Beef Passion lança espaço para eventos com chefs de cozinha

Com curadoria de Roberto Smeraldi, a programação do lugar terá foco em sustentabilidade e receberá nomes como Alex Atala

 Redação Paladar 05 de março de 2020 | 19h53
Beef Passion

Restaurantes e Bares

Jantar reúne Alex Atala e Andoni Aduriz para comemorar os 20 anos do D.O.M.

Menu-degustação terá pratos emblemáticos do restaurante brasileiro e do Mugaritz, no País Basco espanhol

 Redação Paladar 25 de outubro de 2019 | 13h20
Ricardo D'Angelo

Política

DEM mira 'espólio' da esquerda no Nordeste

Nas primeiras eleições municipais após o fim da era PT-MDB na Presidência, o DEM investirá politicamente para ficar com o "espólio" da esquerda no (...)

 Coluna do Estadão 03 de setembro de 2019 | 05h00
DEM mira 'espólio' da esquerda no Nordeste

Restaurantes e Bares

D.O.M. sai da lista dos 50 melhores do mundo e Oteque entra para o ranking em 100º lugar

Com a lista ampliada para 120 posições, em vez de apenas 100, 50 Best divulga a seleção dos restaurantes classificados entre o 51º e o 120º . Pela primeira vez em 18 anos de prêmio D.O.M fica fora da lista principal

 Redação Paladar 18 de junho de 2019 | 18h05
João Grinspum Ferraz

Comida

Fru.to discute a gastronomia em todos os seus elos de produção

Segunda edição do evento, realizada em São Paulo, conectou lideranças de diferentes setores, oriundos de dezenas de países, em torno da comida

 Roberto Smeraldi 30 de janeiro de 2019 | 20h33
Ricardo D'Angelo

Comida

Segunda edição do simpósio Fru.to discute os desafios da alimentação

Seminário criado pelo chef Alex Atala reúne palestrantes de áreas como sustentabilidade, ciência, agricultura e gastronomia

 Redação Paladar 22 de janeiro de 2019 | 16h02
Lucas Jackson/Reuters
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