Alex Atala

TUDO SOBRE: Alex Atala

Frango assado passa por releituras e nostalgia no cardápio de restaurantes

Lobozó, Bark & Crust e Dalva e Dito servem a iguaria a partir de diferentes leituras, olhares e interpretações

Matheus Mans 26 de maio de 2022 | 05h00

Chefs Pablo Rivero, Virgilio Martínez e Pía León se reúnem para aula e jantar em SP

Alguns dos principais nomes da gastronomia da América Latina se encontram no dia 17 de fevereiro para agenda especial na cidade

Redação 14 de fevereiro de 2022 | 14h33

Com 110 anos, Catupiry segue ‘insubstituível', mas não é consenso entre chefs

Fórmula da família Silvestrini é hors-concours entre consumidores de requeijão cremoso no País; apesar de fazer sucesso, algumas casas só usam o requeijão em datas especiais

Danielle Nagase 03 de janeiro de 2022 | 20h00

Quanto custa comer nos melhores restaurantes brasileiros da América Latina

Confira quanto você precisaria desembolsar para comer nas casas brasileiras mais bem colocadas no ranking 50 Best América Latina 2021 e quanto custa os menus-degustação dos restaurantes peruanos campeões

Renata Mesquita 23 de novembro de 2021 | 10h59

Restaurantes e Bares

Novo ranking dos melhores restaurantes da America Latina reverte tendências

O peruano Central é o campeão de 2021, brasileiro D.O.M. ficou com 3ª colocação; lista deste ano é uma média dos votos dos últimos oito anos de prêmio, antigos campeões voltam ao topo. Confira lista completa

Renata Mesquita 22 de novembro de 2021 | 22h07

Restaurantes e Bares

Cinco brasileiros estão entre os melhores chefs do mundo

Divulgada na última quarta-feira (15), a lista do The Best Chef Awards, ranking que elege os 100 melhores chefs do mundo, traz nomes Alex Atala e Helena Rizzo

Cintia Oliveira 17 de setembro de 2021 | 16h00